Pizza de la Semaine
La pizza Margarita, une pizza pour la reine.
En juin 1889, pour honorer la reine d'Italie, Marguerite de Savoie " Margherita", le chef Raffaele Esposito, de l'illustre pizzeria "Pietro e basta così" décide de créer une pizza spéciale, juste pour elle, à son nom.
Il fait cuire sa pâte au four et la complète avec des tomates, du fromage de Mozzarella et du basilic frais.
Les couleurs du drapeau italien sont donc représentées : vert, blanc, et rouge. Cette recette devient la pizza pré
LIRE LA SUITE